Botella de La Vigne de Sancho Martín

TintoLeón

La Vigne de Sancho Martín

D.O. Bierzo

Bodegas y Viñedos Mengoba

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Color rojo oscuro con ribete púrpura, capa alta, lágrima abundante y densa.

Aroma

Intensidad alta. Aromas a frutas rojas y negras –frambuesas, fresas, moras- y flores. Excelente trabajo de la madera -posee la cantidad justa-. Notas minerales de la pizarra.

Gusto

Concentrado, equilibrado, armónico, con una acidez refrescante –rara de encontrar en el Bierzo- que soporta a la perfección todo el extracto. Pura suavidad, muy sabroso, gran longitud. Posgusto pleno de notas frutales, minerales y de la crianza que permanece mucho tiempo en boca después de ser ingerido.

Elaboración y maridaje

Uvas

Mencía, Garnacha Tintorera y Godello.

Crianza

12 meses en barrica de roble de 600 litros.

Maridaje

Ideal acompañando cecina leonesa con almendras fritas y carne roja a la parrilla.

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Comentarios

Es pura viveza, intenso y concentrado, nos deja paso a la evidente fruta fresca y al perfume de violetas y brezo, pero sobre todo a una gran elegancia y a una textura sedosa.

Una fantástica expresión del Bierzo.

La bodega

Bodegas y Viñedos Mengoba

Carracedelo, León

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