Botella de ENATE Syrah - Shiraz

TintoHuesca

ENATE Syrah - Shiraz

D.O.P. Somontano

ENATE

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Intenso color picota roja con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Capa alta y lágrima densa que tinta la copa.

Aroma

Vino con una buena intensidad aromática. La intensa fruta negra, muy madura, aparece junto a las intensas notas florales, con mucho cacao y ligeros toques licorosos, con gran carácter láctico y mezclados con buenos tostados, sobre unas cremosas especias. Intenso fondo balsámico.

Gusto

Elegante, muy rico y sabroso. Entrada amplia y potente. Envuelve la boca de fruta negra muy madura y carnosa matizada con toques cremosos y notas de regaliz. Largo recorrido, sedoso, con cuerpo, muy equilibrado. Con una muy buena acidez y unos taninos muy bien integrados. Final largo con una gran persistencia.

Elaboración y maridaje

Uvas

Syrah.

Crianza

Crianza en barrica nueva de roble europeo y americano entre 16 y 18 meses.

Maridaje

Jamón ibérico de bellota, carnes rojas con salsa, civet, asados, quesos de cabra, caza menor.

Más sobre este vino

Premios

  • Cosecha 2011 ORO, Sélections Mondiales des Vins, Canada
  • Cosecha 2009 PLATA Syrah du Monde, Francia

Comentarios

La uva del Ródano encierra en la botella el terruño más auténtico de ENATE. Una golosina, esférico.

La bodega

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