
TintoHuesca
ENATE Syrah - Shiraz
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Intenso color picota roja con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Capa alta y lágrima densa que tinta la copa.
Aroma
Vino con una buena intensidad aromática. La intensa fruta negra, muy madura, aparece junto a las intensas notas florales, con mucho cacao y ligeros toques licorosos, con gran carácter láctico y mezclados con buenos tostados, sobre unas cremosas especias. Intenso fondo balsámico.
Gusto
Elegante, muy rico y sabroso. Entrada amplia y potente. Envuelve la boca de fruta negra muy madura y carnosa matizada con toques cremosos y notas de regaliz. Largo recorrido, sedoso, con cuerpo, muy equilibrado. Con una muy buena acidez y unos taninos muy bien integrados. Final largo con una gran persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah.
Crianza
Crianza en barrica nueva de roble europeo y americano entre 16 y 18 meses.
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, carnes rojas con salsa, civet, asados, quesos de cabra, caza menor.
Más sobre este vino
Premios
- Cosecha 2011 ORO, Sélections Mondiales des Vins, Canada
- Cosecha 2009 PLATA Syrah du Monde, Francia
Comentarios
La uva del Ródano encierra en la botella el terruño más auténtico de ENATE. Una golosina, esférico.
La bodega







