EspumosoLas Palmas
El Grifo Malvasía Brut Nature
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido, burbuja fina y corona constante.
Aroma
Intenso y limpio de fruta fresca y flores blancas, con pequeños matices de panadería por la crianza sobre lías.
Gusto
Paso agradable y fresco; fino y elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
Malvasía Volcánica.
Crianza
1 año de crianza sobre sus lías.
Maridaje
Como aperitivo y con mariscos. Ideal para acompañar toda la comida.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino base: Vendimia temprana para que el grado alcohólico no exceda de 10,5º.
Tiraje: Adición al vino base de azúcar y levaduras en la adecuada proporción para una segunda fermentación en botella, siguiendo el Método Tradicional.
Maduración y degüelle: Tras 1 año de crianza sobre sus lías, se realiza el degüelle manual al ritmo de salida de las botellas al mercado para mantener su frescor.
La bodega
Bodegas El Grifo
San Bartolomé - Lanzarore, Las Palmas
