Elaborado a partir de uvas de la variedad Monastrell, de parcelas cultivadas en secano y vendimiadas a mano de cepas de más de 20 años de edad, en plena época de producción de uvas de calidad, las cepas tienen un rendimiento muy bajo, aproximadamente de un kilo.

Una vez se recibe la uva en la bodega, se revisa y selecciona, y se trata de forma muy cuidadosa en el estrujado. El encubado tiene una duración de una semana, en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y cuidadosos remontados para la extracción de los aromas y el color.

Una vez acabado el vino después de la fermentación malo-láctica, se introduce en barricas nuevas de roble americano y francés, dentro de una nave climatizada. El periodo de crianza es de cuatro meses.