BlancoCiudad Real
Personal Coach Airén - Verdejo
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 5º - 8º
Cata
Aspecto
Color amarillo-pálido típicos de la Airén, con reflejos verdosos, típicos de una bien madurada variedad Verdejo.
Aroma
Predominan los aromas eminentemente cítricos y de manzana de la variedad Verdejo, y unas interesantes notas a plátano maduro, notas bien equilibradas y aligeradas al ensamblarse con las notas aromáticas de la variedad Airén.
Gusto
La chispa de acidez de la variedad Verdejo, se ve atenuada con la suavidad de la variedad Airén, asimismo, la recolección tardía de la Verdejo y su potente cuerpo, se ve aligerada con la mezcla del Airén, de más bajo contenido alcohólico.
Elaboración y maridaje
Uvas
Airén y Verdejo.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Ideal para consumir con entrantes ligeros, ensaladas, todo tipo de pescados, carnes blancas, platos de pasta y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado con uvas de las variedades Airén y Verdejo, la primera, variedad blanca por excelencia en la viticultura manchega, y más extendida en la producción nacional total, de viñas centenarias en vaso, recogida en su momento idóneo, dando lugar a un blanco bien equilibrado y ligero, por otro lado, la variedad Verdejo, fue recogida tardíamente, dando un blanco de interesante cuerpo y notas a fruta madura.
La bodega
