TintoValladolid
Matarromera Pago de las Solanas
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Intensa capa cardenal oscuro con ribete guinda.
Aroma
Extraordinaria intensidad y complejidad de aromas; fruta negra muy madura, cacao, minerales, maderas nobles, especias…
Gusto
En el paladar, excelente estructura de taninos dulces, amplitud, sedosidad y volumen, equilibrio de sabores frutales y maderas nobles… Final elegante y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
21 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella
Maridaje
Carnes rojas, asados, caza, embutidos, quesos curados.
Más sobre este vino
Valoración
Se recomienda descorchar media hora antes de su servicio.
Premios
- 95P Robert Parker 2008 y 2011
- 95P Guía catas de Castilla y Léon 2008
- 92P Wine Spectator 2006
- 92P Wine & Spirits 2006
- Bacchus de Oro 2006
Comentarios
Elaborado con uvas procedentes del Pago de las Solanas. Tras su desgranado manual, fermentó a temperatura controlada para permanecer posteriormente 21 meses en barrica nueva de roble francés.
La bodega
