TintoValladolid
Matarromera Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Muy cubierto de capa, excelente tono cardenal oscuro.
Aroma
En armonía con multitud de aromas de crianza; especias, pimienta negra, minerales, regaliz, lactonas y tabaco de pipa con fondo de chocolate negro.
Gusto
Su elegante esqueleto de taninos dulces aúna cuerpo y refinamiento; multitud de aromas bien conjuntados con una media acidez. Final largo, armonioso, elegante y persistente en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
18 meses en barricas de roble americano y francés.
Maridaje
Patés, carnes rojas, asados y platos de caza.
Más sobre este vino
Premios
- 92P Wine Enthusiast 2014
- 92P Guía de Vinos ABC 2015
- 91P Robert Parker 2014
- 91P Anuario de vinos EL PAÍS 2015
- 90P Guía Peñín 2015
- Doble ORO – Mejor Tempranillo WSWA USA 2015
Comentarios
Muestra del cuidado y detalle con que Matarromera hace la crianza en barrica y la crianza en botella. La uva tempranillo con la que se elabora es mimada desde que nace en la cepa hasta que llega a bodega. Durante la fermentación alcohólica se extrae la fuerza elegante que tiene en boca el Matarromera Reserva con la técnica del delestage.
La bodega
