
TintoValladolid
Matarromera Prestigio
- Graduación
- 15,3%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
De color cardenal oscuro muy intenso con tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Aroma
En nariz es franco, elegante y muy complejo, dominando frutas negras muy maduras de la gama de la mora y zarzamora, frutas rojas de la gama fresa y grosella, en armonía con aromas procedentes de su permanencia en barrica destacando aromas especiados de canela, vainilla, café, regaliz, chocolate negro, cuero, cacao y torrefactos.
Gusto
En boca elegante esqueleto de taninos dulces que aúnan cuerpo y elegancia, bien conjuntados con una medida acidez. Persisten los mismos aromas existentes en nariz, repitiéndose una excelente complejidad con final largo, armonioso elegante y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo
Crianza
Durante 9 meses es criando en barrica francesa de Allier, tras los cuales se hace un trasiego para continuar la crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano. La crianza en botella se prolonga durante 24 meses mas.
Maridaje
Carnes rojas, asados, caza mayor y quesos semicurados.
Más sobre este vino
Premios
- 92P Guía Peñín 2015
- 92P Anuario de Vinos de El País 2015
Comentarios
Matarromera Prestigio es la concepción de uvas de viñedos viejos de la finca Pago de las Solanas. Sólo nace aquellos años que la uva y la añada alcanza la calidad exigida por Bodega Matarromera.
La bodega







