BlancoValladolid
Eresma Verdejo
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
El vino a la vista presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos.
Aroma
En nariz es complejo e intenso, estando muy presente los aromas a heno característicos de la variedad Verdejo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de fruta verde como la manzana.
Gusto
En boca es elegante, fino, intenso, graso, de acidez potente y de un amargor final característico de la variedad autóctona Verdejo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Pescados y mariscos, carnes blancas, arroces y pastas.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado 100% con uva Verdejo, procedente de cepas centenarias de la zona, vendimiadas manualmente y seleccionadas posteriormente en cajas. Para su elaboración las uvas se han macerado previamente en frío, y se ha utilizado solamente mosto yema de primera calidad.
El objetivo, conseguir un vino elegante y de alta gama en el que se manifieste la complejidad y la finura que la uva verdejo le otorga.
La bodega
