BlancoBadajoz
Vegas Altas Blanco
- Graduación
- .
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo y muy brillante.
Aroma
Aromas especiales a frutas blancas (manzana y pera) y un toque a aromas anisados, muy particulares de esta variedad.
Gusto
Entrada dulce en boca aun siendo un vino seco característico de la variedad. El gusto nos recuerda a mermelada con acidez controlada. Su retrogusto es muy intenso.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Eva de los santos. Uvas nativas de nuestra región.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Perfecto para todo tipo de pescados, carnes blancas y quesos.
Más sobre este vino
Premios
- BACCHUS DE PLATA: VII Concurso Internacional de Vinos Bacchus.
Comentarios
Este vino se obtiene de nuestro viñedo más antiguo con 85 años. El viñedo se cultiva en secano sobre un suelo arcilloso. La cobertura vegetal está presente todo el año, consiguiendo una biodiversidad que hace que las intervenciones en el viñedo sean prácticamente nulas. La vendimia es manual, nocturna y suele realizarse la primera quincena de octubre.
La bodega
