En el año 2007 inauguramos nuestra nueva bodega, en la que todo el proceso de elaboración y crianza se realiza por gravedad.
Evitamos la utilización de bombas respetando al máximo nuestro producto final para conseguir unos vinos con una mayor concentración de aromas, más elegantes y con más personalidad.

Con este sistema respetamos al máximo nuestro producto final: unos vinos, que destacan por su elegancia y personalidad, debido a un minucioso trabajo en la viticultura, sensibilizada con el medio ambiente y a unos rendimientos muy bajos que hacen nuestros vinos más elegantes.