TintoLa Rioja
Ramón Bilbao Edición Limitada
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º - 20º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza intenso.
Aroma
En nariz presenta aromas frutales junto a notas florales, de maderas y de monte bajo.
Gusto
En boca se presenta equilibrado, sabroso y con nervio. Mantiene una viveza en su agradable y persistente paso en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% tempranillo Riojano.
Crianza
Criado durante 14 meses, en barricas nuevas de roble francés y americano.
Maridaje
Redondo de ternera, Carnes rojas con salsa, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Platos especiados, Risottos.
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Valoración
Recomendamos decantarlo como mínimo una hora antes de servir.
Comentarios
En cuanto a la elaboración, tras la selección de los mejores racimos, las uvas fermentan artesanalmente en tinos de madera a temperatura controlada. Por último, el vino pasa por una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier y americano de Virginia y 10 meses más en botella.
La bodega
