Vino DulceLa Rioja
Vivanco Colección Dulce de Invierno
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 37cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Color anaranjado pálido, limpio y brillante.
Aroma
Aromas intensos y muy agradables a frutas escarchadas, orejones de melocotón, naranja confitada y dulce de membrillo, todo rodeado de elegantes notas florales y cacao.
Gusto
En boca es sensual, delicado, con un fino dulzor frutal muy fresco e integrado que lo convierten en un vino largo, sabroso y placentero.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo.
Crianza
12 meses de estancia posterior en barricas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes. Cada uno de los vinos permanece con sus lías finas hasta su embotellado, realizándose bâtonnage periódicos durante los primeros meses. Se realiza el cuvée de los vinos para afinarse posteriormente durante casi otro año en botellero.
Maridaje
Es un vino ideal para disfrutar como aperitivo, solo, o junto a foie gras o quesos fuertes (roquefort, cabrales...). Sorprende con mariscos fríos (ostras, bogavantes...) y es un gran acompañante como vino de postre con todo tipo de tartas, dulces y frutas de temporada.
Más sobre este vino
Premios
- 94 Puntos Peñín 2015
- 91 Puntos The Wine Advocate 2014 (Robert Parker Jr.)
Comentarios
Este vino naturalmente dulce, sin alcohol ni azúcar añadido, procede de la vendimia tardía de invierno de uvas botritizadas de las variedades tradicionales tintas riojanas Tempranilla, Graciano, Garnacha y Mazuelo cultivadas en este terruño singular. Se trata de un vino de guarda, pionero en Rioja, que irá ganando en complejidad a lo largo de su vida en botella, al igual que sucede con los mundialmente reconocidos vinos dulces de Sauternes o Tokay.
La bodega
