BlancoLa Rioja
Vivanco Colección Blanco de Guarda
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Su color es verdoso, casi eléctrico, brillante, sin denotar en ningún momento sus casi tres años de crianza.
Aroma
La nariz te atropella, compleja, con tremendas notas minerales y a hidrocarburos, denotando su crianza sobre lías. Con el paso del tiempo aparece la fruta más escarchada, pero fresca y aún viva.
Gusto
La boca es toda una oportunidad de disfrute. Larga, densa, con una salinidad que habla casi de otros territorios. Un vino para disfrutar y que seguirá creciendo como el tiempo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco y Viura.
Crianza
El 80% del vino obtenido permanecen en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante 12 meses. El resto, un 20%, permanece, también, en contacto con sus lías finas durante este mismo periodo de tiempo en barricas de roble francés de 500 litros (nuevas y de segundo año). Tras su crianza, se realiza el 'coupage'. El vino descansa en el botellero durante 24 meses antes de su salida al mercado.
Maridaje
Mariscos, verduras, todo tipo de pescados, pero sobre todo los azules y grasos. Quesos, arroces…. Es un vino para disfrutar por copas en cualquier ocasión..
Más sobre este vino
Comentarios
Si buscas un vino blanco especial, este Vivanco 4 Varietales es para ti. Se elabora con 4 uvas diferentes, con crianzas largas en depósito y barrica y un descanso en botellero de dos años. El resultado es un vino vivo y fresco, con notas minerales y de hidrocarburo y un paso por boca largo, denso y salino.
La bodega
