Botella de Albet i Noya Lignum Blanc

BlancoBarcelona

Albet i Noya Lignum Blanc

D.O. Penedés

Albet i Noya, S.L.

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
6º - 8º

Cata

Aspecto

De un amarillo pajizo con reflejos verdosos, este vino blanco se presenta limpio y brillante y con formación de finas lágrimas glicéricas.

Aroma

Intensos y limpios aromas, con una alta expresión de la fruta amarilla (melocotón), mucha fruta tropical y toques cítricos. Poco a poco, van apareciendo las notas de la crianza en barrica de la Chardonnay: tostados, lácticos y especies formando un conjunto muy sugerente. De fondo, encontramos un fragante y amplio bouquet floral con frescos toques herbáceos.

Gusto

Amplio, sedoso y sabroso. Este vino orgánico blanco se percibe muy equilibrado, con la fruta, los cremosos y los florales intensos y sugerentes. Muy buena acidez que le proporciona una buena dosis de frescor. Buena persistencia final de carácter afrutado con un ligero toque herbáceo.

Elaboración y maridaje

Uvas

Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc.

Crianza

2 meses en barrica.

Maridaje

Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno.

Más sobre este vino

Comentarios

La uva de este vino procede de nuestra finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente.

La bodega

Albet i Noya, S.L.

Sant Pau d'Ordal, Barcelona

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