EspumosoLa Rioja
Lía Nivarius Reserva
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo, con ribete amarillo.
Aroma
Buena intensidad en nariz, frutas de pepita manzana asada, levadura de panadería y pan tostado acompañado de un toque de frutos secos, almendra y un ligero recuerdo mineral.
Gusto
En boca es fresco, vertical y equilibrado con buen volumen y con un largo final. En retronasal nos aparecen las frutas deshidratadas conjugado con las frutas de pepita muy maduras en compota,
junto a recuerdos de frutos secos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura, Garnacha blanca y Maturana blanca.
Crianza
Un mínimo de 60 meses de crianza en rima, con las lías procedentes de la segunda fermentación. Seguido de una puesta en punta mínima de 12 meses para que decanten las lías con removidos periódicos.
Maridaje
Perfecto para disfrutar por copas, con pinchos, arroz de verduras, pulpo a la parrilla, cremas y parrillada de verduras.
Más sobre este vino
Comentarios
Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas del Moncalvillo y la Sonsierra riojana. Garnacha blanca de Clavijo y Maturana blanca de nuestra Finca Las Arcas en Nalda.
La bodega
