BlancoLa Rioja
Nivarius Valdesabril
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Nivarius Valdesabril es un blanco elaborado íntegramente con Viura. Presenta aromas a pera, membrillo y notas balsámicas acompañadas de un toque de hierbas de tocador. En boca es ligero, fresco y vertical.
Aroma
Aromas a pera, membrillo y notas balsámicas acompañadas de un toque de hierbas de tocador.
Gusto
Ligero recuerdo mineral. Fresco, vertical, con una espectacular tensión y amplias sensaciones glicéricas con un largo final en retronasal donde aparecen frutas de hueso maduras y recuerdos de café verde ligeramente torrefacto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viura
Crianza
Crianza de 14 meses en tonel de roble francés.
Más sobre este vino
Comentarios
De las parcelas singulares del Alto de Najerilla, en una zona elevada entre Badarán y Baños de Río Tobías, de suelos pobres de arena parcialmente degradada con lascas calizas de la roca madre, descubrimos, casi por casualidad, esta viura de viñedos viejos. Una viura muy fresca, de notas balsámicas y aromas delicados, que envejece con sus lías durante algo más de un año, lo que le confiere finura y sedosidad.
La bodega
