GenerosoTarragona
ÈTIM Sinestèsic Dolça Carinyena
- Graduación
- 15%
- Formato
- 25cl.
- Temperatura de servicio
- 14º
Cata
Aroma
Aromas a fruta pasificada y balsámicos.
Gusto
Sorprendente en el primer sorbo por la falta de una dulzura esperada que aparece a medida que se disipa garganta abajo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Cariñena.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés. Vendimia sobremadurada. Producción limitada, 6 barricas de 230 litros al año como máximo.
Maridaje
Quesos curados, mejor de cabra. También algunos postres con chocolate fino.
Más sobre este vino
Valoración
Tomar la medida de un dedal.
Comentarios
Monovarietal de cariñena dulce. El vino del dedal, del pequeño comité. Vino tinto dulce de vendimia sobre madura. Una manera única de expresarse la cariñena.
La bodega
