TintoGranada
Calvente Castillejos
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo intenso brillante.
Aroma
En nariz se presentan las frutas maduras y el licor, tras una cierta aireación aparece la canela, especias y torrefactos.
Gusto
En boca resurge la canela y las especias, resultando muy expresivo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Tempranillo 15%, Merlot 10%.
Crianza
Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano de primer año, y pasa otros 16 meses más en botella.
Maridaje
Carnes rojas, de caza, cordero, embutidos ibéricos, quesos muy curados, patés y especialmente en guisos tradicionales de carne.
Más sobre este vino
Comentarios
En el límite de Granada con Málaga, se encuentra el pago Los Castillejos, donde se hallan las viñas viejas que producen los vinos más concentrados e intensos de la bodega.
La bodega
