TintoGranada
Calvente Guindalera
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Este vino se presenta con un color cereza y ribete púrpura con una capa alta.
Aroma
En nariz se presenta afrutado como a cerezas y guindas con toques sutiles a frutos secos, a madera fina, vainilla y especias.
Gusto
En boca reaparece la fruta junto con la vainilla y las especias al final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Syrah, Cabernet y Merlot.
Crianza
Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.
Maridaje
Carnes rojas, de caza, cordero, embutidos ibéricos, quesos curados, patés, guisos tradicionales de carne y pollo.
Más sobre este vino
Comentarios
Las viñas del paraje de La Guindalera (falda sur de Sierra Nevada) a 800m a 1.000m de altitud se asoman como balcones al Mediterráneo.
El microclima del pago permite la perfecta maduración de la uva, unido al buen drenaje del terreno y la orientación nos dan un vino ideal para copear por su frescura y expresión frutal.
La bodega
