Botella de Agala Tinto joven

TintoLas Palmas

Agala Tinto joven

D.O. Gran Canaria

Bodegas Bentayga

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 18º

Cata

Aspecto

Rojo cereza picota, de capa media alta, ribete azulado, en el movimiento es ágil. Aspecto limpio y brillante, con buena lágrima.

Aroma

En nariz aparece fruta roja, guinda, ciruela, toque áctico, con notas de mucha madurez, leve recuerdo a fruta pasa.

Gusto

En boca es un vino con entrada potente, algo untuoso, con tanino maduro, con un paso de boca medio, acidez integrada con ligera permanencia. Predominio del amargor que lo hace robusto.

Elaboración y maridaje

Uvas

Listán Negro y Tintilla.

Crianza

Tinto joven.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, asados y platos con salsas de sabores fuertes.

Más sobre este vino

Comentarios

Elaboración: segunda selección manual de la uva en mesa de selección, desechando toda la que no entre con los parámetros de calidad establecidos. Una vez vendimiada la uva se mantiene en cámara de frío. Despalillado, estrujado. La fermentación duró 8 días en depósitos de acero inoxidable. Se utilizaron maceraciones postfermentativas. Finalmente se le hace un filtrado muy suave y se embotella en la propiedad.

La bodega

Bodegas Bentayga

Tejeda, Las Palmas

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