TintoBarcelona
Sumarroca Terral
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color cereza con ribetes púrpura.
Aroma
Buqué intenso de fruta madura, como moras y arándanos, junto con cedro y especias.
Gusto
En boca es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
Crianza
Crianza en barricas de roble, principalmente francés, nuevo y de segundo vino, durante 12 meses para dar al vino un equilibrio tánico adecuado.
Maridaje
Carnes a la brasa, pasta, quesos curados y semicurados.
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Premios
Peñin 2019: 90 puntos.
Comentarios
Cupada de viñas propias procedentes de la partida de Santa Creu buscando la complejidad, la estructura y la elegancia que aportan principalmente el Syrah y Cabernet Sauvignon, combinados con una pequeña parte de Cabernet Franc y Merlot.
La bodega
