
BlancoBarcelona
Sumarroca Il·lògic Macabeo
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Vino color amarillo pálido con matices plateados.
Aroma
Aromáticamente, predominan las notas intensas de pera ercolina (de grano) y las pinceladas de cítricos. El aroma es frutado y tiene un trasfondo de hinojo.
Gusto
En boca se percibe claramente la fruta, es goloso y presenta una buena acidez. En el post gusto aparecen las hierbas aromáticas y la raíz de regaliz. Es largo, redondo y, a la vez, fresco y juguetón.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos.
Más sobre este vino
Comentarios
El viñedo del Camp Gran está situado en la parte medio-alta de la finca Sumarroca, tiene una exposición sur, está bien ventilada y cerca del barranco de Santa Creu. La plantación es un emparrado doble royat orientación Norte-Sur, para optimizar la disposición de las plantas. Por otro lado, el suelo es muy calcáreo, con poca materia orgánica y muy bien drenada. Esto, juntamente con la buena ventilación natural, hace que la parcela quede oxigenada y no sea tan propensa a tener enfermedades.
La bodega







