Botella de Ceibo Godello

BlancoPontevedra

Ceibo Godello

D.O. Valdeorras

Bodegas Albamar

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
7º - 10º

Cata

Aspecto

Amarillo pajizo.

Aroma

Muy elegante, anís, recuerdos balsámicos, cítricos, fruta madura, mucha frescura.

Gusto

Fresco, con estructura, no trabajo lías, la Godello ya tiene untuosidad, es muy carnosa, al mismo tiempo se hace fresca, muy persistente, intenso.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Godello

Crianza

El vino permanece durante un mínimo 8 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés.

Maridaje

Ideal con pescados, mariscos e incluso alguna carne blanca.

Más sobre este vino

Comentarios

La Godello es una de las variedades blancas preferidas por Xurxo Alba, su elaborador. En 2015 encontró la parcela que buscaba en la zona de Valdeorras, ubicada a una cierta altitud (500 metros sobre el nivel del mar) que le permitía conseguir la frescura que busca en sus vinos. Su único afán era conseguir interpretar la zona donde se encuentra el viñedo. El resultado es un Godello con la untuosidad y carnosidad propia de la casta pero con una frescura y persistencia realmente únicas. Esta añada se muestra poderosa y equilibrada, al mismo tiempo.

La bodega

Bodegas Albamar

Castrelo - Cambados, Pontevedra

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