BlancoNavarra
Piedemonte Moscatel
- Graduación
- .
- Formato
- 50cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo brillante.
Aroma
Intenso, delicado y complejo, destacan las frutas cítricas, notas de mermelada de naranjas amargas y un ligero recuerdo a hinojo.
Gusto
Complejo y fresco. Su paso es amplio y sabroso con notas cítricas y cremosas que junto con su acidez mantienen la viveza de este vino. Su final es muy largo dejando una sensación afrutada muy agradable.
Elaboración y maridaje
Uvas
Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad Moscatel.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Acompaña perfectamente a patés y postres.
Más sobre este vino
Premios
- Mejor Vino D.O. Navarra Blanco Dulce - Premios Mejores Vinos D.O. Navarra 2016
- MEDALLA DE PLATA – Premios Zarcillo 2015
- Seleccionado por el Panel Oficial de Cata de Vinos de la Comunidad Foral en la CATEGORÍA 7: Vinos Blancos Dulces, en la Selección de Vinos D.O. NAVARRA 2015
- MEDALLA DE PLATA – Mundus Vini 2014
- MEDALLA DE PLATA – Premios Bacchus 2013
- Seleccionado por el Panel Oficial de Cata de Vinos de la Comunidad Foral en la CATEGORÍA 7: Vinos Blancos Dulces, en la Selección de Vinos D.O. NAVARRA 2012
- MEDALLA DE PLATA – Premium Select Wine Challenge 2010
Comentarios
Tras un avanzado estado de madurez, la uva alcanza un alto nivel de azúcares, momento en el cual es vendimiada. A continuación es despalillada y estrujada. Después de una corta maceración el mosto es desfangado en frío durante 48hs.
Cuando el contenido en alcohol es suficiente y está en equilibrio con los azúcares residuales se paraliza la fermentación con frío y filtración. Finalmente el vino es estabilizado y embotellado.
La bodega
