Vino DulceCiudad Real
Viejo Dionisos Dulce añejo
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Es brillante de tostados tonos ámbar-cobrizo.
Aroma
En nariz es complejísimo, de dulces recuerdos a frutas pasificadas.
Gusto
En boca, muy concentrado cálido y con una armoniosa dulzura nada empalagosa. Su complejidad de frutas exóticas, frescas y deshidratadas es dulcemente sensual.
Elaboración y maridaje
Uvas
Airén y Tempranillo.
Crianza
La base de este vino es uva Airén sobremadurada de fermentación incompleta y Tempranillo viejísimo en botas encabezadas. Un muy feliz ensamblaje, probablemente imposible de repetir igual.
Maridaje
Acompaña quesos cremosos y grasos con mohos, castañas asadas y postres farináceos.
Más sobre este vino
Valoración
Ecológico & Vegano.
Comentarios
Nos sentimos muy orgullosos de nuestro vino aperitivo y/o postre. Su complejidad de aromas a frutas exóticas y cercanas, frescas y naturales; lo hacen una delicia. Su sabor suavemente dulce, nada empalagoso; mezclado con los tonos torrefactos de la crianza deja una sensación de postgusto muy placentera.
La bodega
La Bodega de las Estrellas
Valdepeñas, Ciudad Real
