TintoNavarra
8A Ochoa Mil Gracias
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Sorprende por su color, profundo y violeta.
Aroma
Aparece el carácter reductivo de la variedad graciano, necesita respirar y airearse por lo que decantarlo siempre es una buena opción. Conforme el vino empieza a respirar, aparecen notas minerales, frutos negros muy maduros y pimienta blanca.
Gusto
Es una explosión de aromas, conjugados con unos taninos suaves y agradables que invitan a beber por segunda vez.
Elaboración y maridaje
Uvas
Graciano 100%.
Crianza
Crianza en barrica americana y francesa de 9 meses.
Maridaje
Quesos curados, platos con salsas cremosas.
¡Experimente con los sentidos con algo nuevo!
Más sobre este vino
Comentarios
8A Mil Gracias es un vino especial en el que lo más importante es vendimiar la uva en el punto óptimo de madurez. El graciano suele ser una de las últimas variedades en ser vendimiadas.
Una vez en bodega, hacemos una maceración en frío durante unos días para pasar a fermentar a temperatura controlada y maloláctica en barrica francesa y americana, un tiempo total de crianza en barrica de 9 meses.
La bodega
