BlancoCastellón
Clos d’Esgarracordes Blanco Barrica
Bodegas y Viñedos Barón d' Alba
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 5º - 8º
Cata
Aspecto
Color amarillo muy pálido, límpido, brillante y luminoso.
Aroma
En la nariz el aroma es complejo y de intensidad alta donde predominan las notas de frutas de hueso con carne amarilla (albaricoques, melocotones, mangos) y florales (violeta, jazmín y tomillo en flor). Al mover la copa, aparecen notas empireumáticas y minerales que se apoyan en un tostado bien equilibrado que recuerda las almendras tostadas. El equilibrio entre la fruta, el floral, la mineralidad y el tostado es muy bien conseguido en este vino.
Gusto
En boca la entrada es fresco, con un desarrollo tenso y goloso hasta un medio de boca con grasa y volumen, sostenido por una buena acidez y un final amplio y aromático donde vuelven la notas empireumáticas y de frutas. Tiene una larga un muy agradable persistencia aromática.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo, Moscatel y Viognier.
Crianza
4 meses de crianza en barricas de roble.
Maridaje
Ideal para acompañar un pescado, algo de marisco, un buen arroz, una tabla de quesos o para maridar con aves o carnes blancas
Más sobre este vino
Comentarios
Clos d’ Esgarracordes Blanco, es un Macabeo, Moscatel y Viognier vendimiado a mano, con prensado realizado antes de ser fermentado en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés con control de temperatura durante 40 días, protegido con nieve carbónica. El resultado es un color amarillo muy pálido, límpido, brillante y luminoso, con aromas frutales cítricos, fruta fresca, membrillo, albaricoque y otras. En boca resulta denso, con sensación de cremosidad, y final muy largo y suave.
La bodega
Bodegas y Viñedos Barón d' Alba
Les Useres, Castellón
