TintoValencia
La Obejita Tinta
Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color rojo picota de capa alta con ribete violáceo, limpio y brillante.
Aroma
A copa parada resaltan los aromas frutales mezclados con toques tostados, frescos y elegantes.
Gusto
En boca da una frescura inusual, mantiene una buena acidez con un final suave pero persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Bobal.
Crianza
Tinto madurado 5 meses en barrica y 10 en botella.
Maridaje
Ideal con estofados de carne y quesos curados, marida muy bien con foie y es sorprendente la combinación con chocolate negro.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto con remontados frecuentes. Fermentación alcohólica a 29 grados centígrados durante 7 días. Se realiza la fermentación maloláctica en barrica de Roble francés.
La bodega
Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas
La Portera-Requena, Valencia
