TintoCiudad Real

Vitis Terrarum Syrah

V.T. de Castilla

Bodegas Vitis Terrarum

Graduación: 14%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 18º - 20º

Cata

Aspecto

Picota intenso con ribete purpura muy atractivo.

Aroma

Acusadas notas de frutas silvestres (arándanos, casis, fresa, granada,..), minerales, balsámicos y especiados.

Gusto

En boca se presenta, fresco, goloso y muy bien equilibrado, repitiéndose las notas frutales, sensaciones de grosella, pimienta blanca, tostados y taninos equilibrados…. Final muy agradable con una retronasal muy afrutada y especiada.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Syrah.

Crianza

Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y un año más en botella.

Maridaje

Combina bien con platos muy diversos, desde carnes rojas plancha, aves, pasta con carne o setas, arroces, foies, pates y embutidos, pescados a la plancha o al horno.

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Valoración

Decantar antes de servir.

Comentarios

Se trata del tercer vino de alta expresión de la Bodega, en este caso elaborado de una variedad (Syrah 100%) originaria de Oriente Medio y que tan notables joyas ha conseguido en tierras frías como el Ródano o en Australia. Ahora en VITIS TERRARUM se cultiva de nuevo en unas condiciones similares a las de su climatología natal (clima seco, temperaturas elevadas, luz muy abundante) por lo que adquiere unas características diferentes y originales. Gracias a una cuidada elaboración consigue todo el carácter de la variedad Syrah, fresca y renovada que se ven potenciadas por la complejidad que le confiere la crianza de 12 meses en barrica de roble americano y un año más en botella.

La bodega