BlancoÁlava
Ubide Fuego
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Presenta un bonito color amarillo limón, limpio y brillante.
Aroma
En nariz se presenta complejo, intenso, con notas frutales ensambladas con ahumados y tostados aportados por la fermentación en roble nuevo.
Gusto
En boca es amplio, pleno, complejo y seco, con un toque ácido de suave textura. Fruta y madera bien equilibradas y armonizadas.
Una punta cítrica al final lo mantiene vivo, fresco y joven.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasía.
Crianza
Fermentado en barrica.
Maridaje
Acompaña perfectamente con entrantes, pescados grasos, pescados salseados, ahumados, carnes blancas y legumbres.
Más sobre este vino
Comentarios
El secreto de este vino está en la cuidada selección del viñedo de Viura y Malvasía. Posteriormente se inicia una lenta fermentación en barrica de roble a temperatura controlada, para obtener este vino personal y único.
La bodega
