BlancoÁlava
Ubide Mar
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pálido, con ribetes verdosos y acerados, limpios y brillantes.
Aroma
En nariz es franco, con aromas frutales de intensidad alta, con recuerdos cítricos y tropicales.
Gusto
En boca es amplio de matices, muestra una acidez equilibrada que introduce un adecuado punto de frescor. Aporta un final de boca sugerente y agradable, con sensaciones tropicales.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasía.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Acompaña perfectamente con pescados, mariscos, sopas, cremas y quesos de pasta blanca. Ideal con aperitivos.
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Comentarios
Realizada la vendimia de Viura con aportaciones de Malvasía en su estado óptimo de madurez, iniciamos una lenta fermentación en bodega con temperatura controlada durante 30 días.
La bodega
