TintoÁlava
Delirio Ruiz de Viñaspre
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
De color brillante granate amoratado, y capa muy alta.
Aroma
En nariz se muestra pleno en matices, rotundo y muy fragante. Con una presencia inicial de frutas negras del bosque –frambuesas, moras – y flores, resultado de un exquisito trabajo en campo, arropados en un segundo plano por una barrica cremosa y muy bien integrada en el conjunto del vino.
Gusto
En boca recio y profundo, con presencia tánica, propia del corte de su estructura, acompañado de especias, ebanistería fina, fondo de toffe, notas minerales y balsámico.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%.
Crianza
Este vino realiza su segunda fermentación en barrica nueva de roble francés.
Maridaje
Un vino largo y persistente perfecto para combinar con todo tipo de carnes y caza.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino nace en los viñedos familiares de tierras alavesas dentro de la D.O.C. Rioja. Están situados en las laderas de las montañas de Laguardia, entre 430 y 580 metros de altitud. Por un lado tenemos clima Mediterráneo, Atlántico y Continental y por otro tenemos un clima peculiar debido a la situación única de cada viñedo. Nuestro peculiar sistema de cultivo nos ha permitido desarrollar un sistema de control que nos permite elaborar vinos de altísima calidad y descubrir el potencial de cada uno de nuestros viñedos.
La bodega
