TintoÁlava
Parcela N.5
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Cereza intenso sin evolución en el anillo.
Aroma
Complejo, debido a la selección de la uva y las maderas. Muy especiado y balsámico, frutas rojas, tonos vainillas y fondo canela.
Gusto
Elegante, armónico y fresco. Taninos bien integrados y retrogusto largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Criado en barricas nuevas (francesas y americanas) durante 14 meses. Permanece en botellero hasta su perfecta madurez.
Maridaje
Carnes rojas asadas, Asados, Cocidos, Cordero a la parrilla, Estofados, Carne de buey, Legumbres.
Más sobre este vino
Comentarios
Uva de la Finca Parcela N.5, ubicado junto a una laguna salina, por lo que tiene un suelo y microclima que produce uvas con gran personalidad.
La bodega
