BlancoValladolid
José Pariente Apasionado
- Graduación
- 11%
- Formato
- 50cl.
- Temperatura de servicio
- 5º - 7º
Cata
Aspecto
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma
Expresiva, algo inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral.
Gusto
Aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Sauvignon Blanc.
Crianza
Durante 6 meses se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener una boca muy estructurada y compleja.
Maridaje
Aperitivos y postres, como fresas y mascarpone.
Más sobre este vino
Comentarios
Inusual blanco dulce de Sauvignon Blanc que sorprende por su frescura y complejidad. Es el resultado de varias añadas de ensayos y pequeñas vinificaciones. En cata conserva la tipicidad de la Sauvignon, una elegancia fresca y limpia señal de una buena elaboración y correcta interpretación de la variedad.
La bodega
