BlancoValladolid
José Pariente Finca Las Comas
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo pálido y muy limpio.
Aroma
Fruta carnosa madura recorrida por el fresco toque balsámico de las hierbas de campo, y enriquecida con sutiles notas florales, en fondo discreto de madera que sugiere tostadas especias.
Gusto
En boca se percibe una sutil nota anisada. Tiene un paso amplio, untuoso e intenso y un final agradable con una pincelada salina.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo 100%
Crianza
Fermentado y criado con sus lías en un fudre de 2.250 litros durante 12 meses.
Maridaje
Quesos semicurados, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Ahumados.
Más sobre este vino
Comentarios
José Pariente Finca La Comas está elaborado con uvas de un pequeño viñedo en la parcela Las Comas, donde vegetan cepas plantadas en 1910, y que han esperado a tener una añada excepcional.
La bodega
