TintoÁlava
Recoveco Singular
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo picota y ribete granate. Limpio y muy brillante.
Aroma
Complejo, elegante e intenso. Frutos rojos, especias y balsámicos sobre fondo tostado.
Gusto
Cálido y amplio, carnoso y equilibrado. Recuerdos de maderas exóticas y fruta madura bien integrada, de largo final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Otras.
Crianza
18 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Embutidos y quesos de oveja y cabra. Bacalao, carnes rojas asadas y guisadas, caza, pato y postres de chocolate.
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Valoración
Apropiado para degustar almuerzos y cenas potentes. Acompaña postres y como vino de media noche.
Comentarios
Nariz compleja con notas de cereza madura y finas hierbas aromáticas. Sutil y elegante. Taninos finos y sedosos. Exuberante y delicado.
La bodega
