TintoÁlava
Recoveco
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo cereza madura con borde granate. Limpio y brillante.
Aroma
Frutos rojos maduros integrados con la madera. Intenso, complejo y elegante.
Gusto
Fresco, equilibrado y estructurado, con buena persistencia final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Garnacha.
Crianza
15 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Pescados azules guisados, carnes blancas y rojas y caza menor.
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Valoración
Apropiado para degustar como vino de tarde con pinchos y raciones. Acompaña bien almuerzos y cenas.
Comentarios
Intenso color rojo picota. Nariz compleja donde la transparencia de los frutos negros da paso a notas más minerales. Buena estructura de taninos marcados. El ensamblaje resulta alegre y vibrante.
La bodega
