TintoZaragoza
Tranquera Cosecha Limitada
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color cereza picota de capa alta, con reflejos granates en capa fina.
Aroma
En nariz presenta una equilibrada combinación de aromas afrutados (frutas del bosque, ciruelas pasas) con las notas típicas
de la madera de roble (especias, canela, vainilla).
Gusto
En boca es un vino con mucho cuerpo y volumen. El tanino está muy pulido y sedoso. Su sabor es intenso, donde predominan los tonos especiados de la madera sobre un fondo de fruta roja muy madura. Su postgusto es muy largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Cabernet Sauvignon y Tempranilllo.
Crianza
5 meses en barricas de roble americano.
Maridaje
Buen acompañante de carnes rojas.
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Comentarios
Fermentación en depósitos de hormigón revestidos interiormente con resina epoxílica. Se emplean levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Maceración de los hollejos hasta el término de la fermentación.
La bodega
