TintoÁlava
Lar de Paula Reserva Ed.L.
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Capa alta de color cereza picota.
Aroma
Gran intensidad y combinación de aromas de fruta muy madura con aromas especiados y matices de crianza en madera de calidad.
Gusto
Elegante y sabrosa, bien estructurado con taninos maduros y elegantes.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo. Viñedos de 70 años.
Crianza
24 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en botella.
Maridaje
Carnes rojas, caza, jamón ibérico y quesos curados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino elaborado en depósitos de acero inoxidable “sistema ganímede” de capacidad reducida. Una vez terminadas la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica nueva pasó a barrica tanto de roble francés y americano en las que permaneció unos 24 meses realizándose trasiegas periódicas y terminando su crianza en botellero hasta su comercialización.
La bodega
