Cata
Aspecto
Limpio y brillante, color cereza intenso con borde granate.
Aroma
Muy compleja y potente, con fruta madura muy bien integrada con el roble y matices minerales.
Gusto
Muy potente, matices tostados de madera de gran calidad perfectamente ensamblada con fruta madura.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, con trasiegas, por método tradicional, cada 4 meses.
Maridaje
Recomendado para carnes rojas, caza, quesos madurados.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración en tinas de roble dónde, tras la primera fermentación, se deja el vino macerar con los hollejos durante 12 días, posteriormente será trasladado a barricas de roble francés dónde realizará la Fermentación Maloláctica.
La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, con trasiegas, por método tradicional, cada 4 meses.
La bodega
