Lar de Paula Blanco Reserva es un vino elaborado en depósitos de acero inoxidable de capacidad reducida. Una vez terminadas la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica pasó de nuevo a barrica nueva de roble francés para permanecer un mínimo de 12 meses con sus trasiegas periódicas.Finalizará su crianza en botella durante un mínimo de 12 meses antes de su comercialización. Para su elaboración se han utilizado uvas Viura y Malvasía.