BlancoValladolid
Viña Pérez
- Graduación
- 12,9%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma
En nariz, potente, franco e intenso, con aromas a frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y recuerdos a frutas exóticas (piña y paraguaya) sobre fondo anisado y ligeramente herbáceo.
Gusto
En boca es sabroso y equilibrado llenándose ésta de sensaciones frutales que recuerdan los mismos matices de nariz. Con cierta carnosidad y buena estructura en el paso por boca. De final amplío, frutal y herbáceo con el agradable amargor final característico de la variedad verdejo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Mariscos, Pescados grasos o guisos de pescados, arroces, carnes blancas, cocina oriental y de fusión.
Más sobre este vino
Comentarios
Uva procedente del viñedo propio de la bodega situado en el municipio de Nava del Rey.
Es importante el trabajo de seguimiento de las parcelas y el cuidado con el que se estima el momento de recolección; así como la forma de vendimiar.
La bodega
