Cata
Aspecto
Color cereza con reflejos rubí.
Aroma
Expresiva, con recuerdos de arándanos, grosellas y violetas. Apuntes de canela, clavo, pimienta negra, final balsámico y delicado con recuerdos de menta, eucalipto y sándalo.
Gusto
Entrada firma, amplio y equilibrado, se muestra fresco y con buena acidez, fruta roja madura, cacao, canela, notas minerales y especiadas.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro
Crianza
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.Salida al mercado después de 24 meses de envejecimiento en botella.
Maridaje
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados, carnes a la brasa y pescados como la merluza rebozada con chipirones en su tinta.
Más sobre este vino
Comentarios
Numanthia es un tinto intenso, firme y persistente que demuestra, añada tras añada, la enorme calidad de la Tinta de Toro en sitios tan emblemáticos como Valdefinjas y Morales de Toro. La añada 2015 nos entrega un tinto lleno de fruta roja madura, con una frescura destacada. Un vino icónico que siempre se encuentra entre los más buscados de la denominación Toro.
La bodega
