Cata
Aspecto
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Aroma
Intensidad aromática muy alta, con notas de frutos rojos, frambuesa y grosella. Aromas frescos de hierbas aromáticas: eucalipto y tomillo. Muy complejo y persistente.
Gusto
Vibrante, con una entrada muy fresca y frutal. Amplio y redondo en mitad de boca con taninos envueltos y sedosos. El retrogusto es muy intenso.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés (el 20% es nueva y el resto es de segundo uso), con trasiegos cada 4 meses.
Maridaje
Con caza, carnes, asados, estofados, guisos, aves y embutidos.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado con uvas procedentes de las viñas más jóvenes de Numanthia que tienen entre 30 y 50 años. Este Termes se muestra generoso y con la expresión más frutal de la Tinta de Toro. Un vino con personalidad y muy buena relación calidad-precio que sorprende por su intensidad y frescura.
La bodega
