TintoZamora
Cenit Pago las Salinas
D.O. Tierra del Vino de Zamora
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Vino intenso, elegante y complejo.
Aroma
Desarrolla y evoluciona a medida que se oxigena, mostrando infinidad de matices. Notas especiadas y balsámicas combinadas con frutas rojas y negras.
Gusto
Equilibrio perfecto en boca y gran complejidad. Muestra la elegancia y la potencia de la uva tempranillo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
20 meses en barrica roble francés. 50% barrica nueva.
Maridaje
Carnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla.
Más sobre este vino
Comentarios
Cenit Pago las Salinas se elabora a partir de un viñedo prefiloxérico de más de 150 años de edad. Las uvas procedentes de este viñedo tan viejo, tienen una piel gruesa que permite extraer gran cantidad de aromas y sabores complejos. También poseen una alta cantidad de taninos con unas características táctiles suaves y elegantes. Potencia, elegancia y complejidad es lo que se obtiene a partir de estas excepcionales uvas.
La bodega
