Cata
Aspecto
Color picota intenso.
Aroma
Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café.
Gusto
En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.
Elaboración y maridaje
Uvas
100 % Tinta de Toro.
Crianza
Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés, 30 % nueva y 70 % barrica ‘de un vino’.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Aves, Caza mayor, Quesos curados, Asados, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Estofados.
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Comentarios
Almirez es un vino frutal con buena estructura, taninos amables y equilibrada expresión e intenso recuerdo. Sus anteriores añadas han obtenido reiteradas altas puntuaciones, lo que lo convierte en un tinto infalible. Uno de los más regulares de Toro.
La bodega
