Teso La Monja marcó el comienzo de una nueva era en la Denominación de Origen de Toro.

La familia Eguren, de procedencia riojana, lleva más de una década contribuyendo a la transformación de esta villa zamorana.

Todo comenzó durante una búsqueda de viñedos para otro proyecto de la familia en Vinos de la Tierra, en la que conocieron y se 'enamoraron' de las viejas cepas prefiloxéricas de Toro y de su capacidad para dar a luz vinos únicos.

El éxito en la preparación de estos caldos se jalonó en varias etapas. En un primer momento los Eguren se hicieron con la bodega Numanthia Termes, en la que elaboraron el vino Termanthia con el que consiguieron los 100 puntos de Parker. En 2008 vendieron esta bodega a Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) para iniciar un camino en solitario y buscar nuevos viñedos con unas características muy específicas, también en tierras toresanas. Estos viñedos, además, tienen más grava en superficie, están orientados al norte y poseen ciclos vegetativos más largos.

Todo ello con el objetivo de obtener vinos que transmitan equilibrio y elegancia, extrayendo el máximo potencial de la tierra.