
TintoBurgos
Rubiejo Barrica
Rubiejo - Bodegas y Viñedos Alto Sotillo
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
De marcado color rojo cereza oscuro, con ribetes color púrpura casi azulados. Capa alta de gran intensidad, es limpio y brillante.
Aroma
En nariz es muy expresivo e intenso, con una explosión de frutas como frambuesas, cerezas, etc., bien embalsamadas con notas de madera que pasan a un segundo plano como la vainilla y el café.
Gusto
En boca es fresco, amplio y agradable de paso suave y equilibrado. El final es largo y carnoso, con un ligero amargor que denota la variedad y la persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
6 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble americano y francés.
Maridaje
Ternera, Cordero, Carne de caza (ciervo, carne de venado).
Más sobre este vino
Comentarios
Vendimia y elaboración: La vendimia se realiza manual, en cajas de 17 Kg, en ellas la uva es trasladada a la bodega donde son seleccionadas manualmente, a través de la mesa de selección, y se destina a los diferentes depósitos para fermentar a temperaturas controladas automáticamente.
La bodega

Rubiejo - Bodegas y Viñedos Alto Sotillo
Sotillo de la Ribera, Burgos






