TintoBurgos
Mosaico de Baco Reserva
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Color rojo intenso.
Aroma
Aromas de frutos rojos y frutas.
Gusto
Agradable sabor a roble, tabaco y vainilla. El sabor es redondo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo
Crianza
Después de la fermentación maloláctica el vino descansa unos 16 meses en barricas de roble francés y americano. Se clarifica para darle suavidad antes del embotellado.
Maridaje
Ideal para ternera, cordero y carne de caza (ciervo, carne de venado).
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Maceración prefermentativa durante 2 días con el fin de extraer aromas a fruta. Fermentación alcohólica a 25ºC. Maceración postfermentativa de 3 a 5 días para favorecer la extracción de taninos maduros.
La bodega
